В жару мороженое и молочные коктейли становятся настоящим спасением. Но именно такие продукты летом требуют особого внимания.

Молоко и сливки – благоприятная среда для размножения бактерий, особенно если нарушены условия хранения или температурный  режим. При этом продукт может выглядеть и пахнуть нормально, но уже быть небезопасным.

На что стоит обратить внимание перед покупкой:
- мороженое должно храниться только в морозильнике;
- деформированная упаковка или кристаллы льда внутри пачки могут указывать на оттаивание и повторное замораживание продукта;
- молочные коктейли должны готовиться из свежих ингредиентов и сразу подаваться охлажденными;
- продукция не должна долго находиться без охлаждения (обращайте внимание на условия хранения в месте продажи).

Выбирайте проверенные точки  продаж, где соблюдают правила хранения и температурный режим.

Если качество продукта или условия приготовления вызывают сомнения – от покупки лучше отказаться.